ВИДЕО: Запеканка из капусты, кабачка, помидор, яиц. Готовим в духовке.
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Пошаговый рецепт Очищенный лук мелко крошим.
Я также готовила с использованием зеленых перьев вместо репчатого лука — мне понравилось. Кабачок нарезаем небольшими кубиками, размером 1х1 сантиметр.
Если вы используете зрелый кабачок, то его лучше очистить от жесткой кожицы и крупных семян внутри. Разогреваем растительное масло на сковороде. Для приготовления используйте рафинированное растительное масло — оно не горчит.
Простой рецепт кабачковой запеканки с помидорами и сыром
Обжариваем лук на среднем огне до легкого золотистого цвета и добавляем кабачки. Если вы используете зеленые перья, то бросаем на сковороду их минут через 5 после кабачков.
Тушим, периодически помешивая и при открытой крышке, около 20 минут. Огонь при этом средний или чуточку меньше среднего.
Готовим вместе с eda offline
После накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. Благодаря этому кабачки максимально хорошо проготавливаются и получаются мягкими и вкусными.
Мелко крошим чеснок и добавляем его на сковороду, солим, перчим и перемешиваем. Выдерживаем еще около 1 минуты. Вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем, чтобы они максимально распределилось по всей массе.
Как только яйца свернулись, сковородку можно снимать с плиты. Пошаговое приготовление в мультиварке: Не меняя режим, добавляем кабачки и жарим около 10 минут, помешивая, чтобы немного выпарить влагу из водянистых кабачков. Добавляем чеснок, соль, перец, яйца, все хорошо перемешиваем.
Диетическая запеканка из кабачков и капусты в духовке
Домашние тушеные кабачки с яйцом готовы! Они вкусные и в горячем виде, но когда слегка остынут, становятся сладенькими, очень нежными, и так легко и быстро они поедаются!
Еще очень вкусно и интересно получается, если потушить их с помидорами, а после посыпать зеленью укропа или петрушки.
Помидоры добавляйте вместе с кабачками, только заранее их лучше очистить от кожицы. Для этого поместите их на минуты в кипяток, а после в ледяную воду. И вы заметите, как кожица с легкостью будет отставать от мякоти помидоров. Готовьте вместе с нами оригинальные, простые блюда и вкусно радуйте своих родных и близких!
