Яблочный пирог самый простой и быстрый рецепт

Самый простой рецепт яблочного пирога без масла

Ингредиенты

Как приготовить самый простой яблочный пирог Так как тесто в данном случае бисквитное, выпекать пирог нужно сразу после замеса теста, чтобы пышная масса не осела. Поэтому яблоки и форму лучше подготовить предварительно.

Пышный яблочный пирог

Также заранее достаём из холодильника яйца: Несколько слов о выборе яблок для такого пирога. Вкуснее всего выпечка удаётся с кисло-сладкими фруктами зелёных и жёлтых сортов: Антоновка, Гренни Смит, Симиренко, Голден. Рыхлые яблоки не очень подходят для быстрого пирога: Яблоки помоем, очистим от сердцевинок.

Самый простой и быстрый яблочный пирог в духовке — пошаговый фото рецепт

Если кожура яблок не очень жёсткая, можно её не очищать. Но всё же советую уделить чуть больше времени и очистить кожуру, тогда ваш пирог получится намного нежнее. Очищенные яблоки нарежьте небольшими кубиками или ломтиками, как больше нравится. Чтобы яблочки не потемнели за время приготовления теста, можно сбрызнуть их соком лимона.

Пирог очень удобно выпекать в разъёмной форме: Я затягиваю дно формы кондитерским пергаментом — наподобие того, как канва для вышивания надевается на пяльцы: Затем пергамент и стенки формы слегка смазываю подсолнечным маслом без запаха, чтобы шарлотка не пристала.

Самый простой рецепт шарлотки

При отсутствии пергамента смазываем форму сливочным маслом и обсыпаем мукой или панировочными сухариками. Если у вас нет разъёмной формы, простой и быстрый яблочный пирог можно испечь в цельной металлической форме или даже в чугунной сковороде, только тогда достать его будет немного сложней. Но вполне можно нарезать изделие прямо в форме и кушать прямо оттуда. Если выпекаете в силиконовой — доставать пирожочек можно только после полного остывания, иначе часть теста останется прилипшей к форме.

Приготовим тесто для будущего пирога. Яйца начинаем взбивать с сахаром сначала на минимальной скорости миксера; через секунд переключаемся на среднюю и затем — на максимальную. В общей сложности взбиваем минуты, пока масса станет светлой и очень пышной. Просеиваем во взбитые таким образом яйца муку, смешанную с разрыхлителем, и бережно перемешиваем снизу вверх, круговыми движениями.

Корицу можно добавить в муку либо посыпать ею яблоки.

Самый простой яблочный пирог

Ломтики фруктов можно высыпать в форму и вылить тесто на них — или положить прямо в тесто и аккуратно перемешать. В первом случае получится нежная яблочная прослойка внизу вашего пирога, во втором фрукты распределятся равномерно. Есть и третий вариант — вылить половину теста, потом высыпать яблоки и залить их второй половиной теста.

Яблочный пирог, вкусный, простой и быстрый рецепт «Шарлотка», подробный видео рецепт

Через минут 10 можно осторожно заглянуть в духовку. Можно накрыть форму с пирогом обычной фольгой для запекания, чтобы верх не подгорел, пока серединка пропечётся. Точный температурный режим будет разным для каждой духовки, поэтому ориентируйтесь на вид пирога: Ароматный, румяный и очень вкусный!

Как приготовить самый простой яблочный пирог

По желанию его можно посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками. Я иногда еще делаю карамельную корочку если время есть — перед тем, как вынимать пирог из духовки, поливаю его верхушку сахарным сиропом и оставляю в печи еще на минут.

В этом случае верх пирога выглядит особенно аппетитно. Ищите здесь продукты, рецепты, диеты, лекарства и бады Поиск для:

Пошаговый рецепт пирога с яблоками на быструю руку

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Бюджетные блюда
Просмотров: 5973
В избранном: 253 раз
Популярные рецепты