Рецепт тефтели в молочном соусе в духовке

Фрикадельки в молочном соусе

Тефтели в сливочном соусе в духовке

Кусочек выбранного мяса промываем под проточной холодной водой, затем сушим и пропускаем через мясорубку вместе с половинкой очищенной репчатой луковицы. Остывший и сухой рис добавляем к мясу с луком.

Тефтели в молочном соусе.

Также добавляем в миску с будущим фаршем одно куриное яйцо, черный молотый перец по вкусу и соль. Вымешиваем все ингредиенты до состояния однородного плотного фарша.

Рекомендуем: Рецепт картошки с грибами и мясом в горшочках

Оставшуюся половинку лука нарезаем небольшими брусочками. Также под стать луку нарезаем промытый и очищенный болгарский перец.

Тефтели в сметанном соусе - вкусный рецепт приготовления в духовке с фото

Морковь промываем, чистим и натираем на крупной терке. Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла, затем выкладываем на неё измельченные овощи, обжариваем их до мягкости в течение 10 минут на не слишком большом огне.

Тефтели в сливочном соусе

По желанию перчим и солим овощи в процессе их обжарки. Выкладываем на сковороду к овощам необходимое количество сметаны комнатной температуры, перемешиваем ингредиенты, доводим соус до кипения.

Тефтели в сметанном соусе - общие принципы приготовления

Муку разводим в половине стакана кипяченой воды, затем заливаем эту смесь на сковороду. Снова доводим соус до кипения, однако, не позволяем ему слишком загустеть.

Тефтели в сметанном соусе

Формируем из приготовленного ранее фарша мокрыми руками аккуратные небольшие тефтели. Выкладываем их в отдельную довольно глубокую сковороду. Заливаем мясные шарики на сковороде еще горячим сметанным соусом, после чего отправляем сковороду в духовой шкаф на 40 минут.

Куриные тефтели в сливочном соусе

Духовку разогреваем до градусов. Весь имеющийся у нас сыр натираем на самой мелкой терке.

Тефтели в молочном соусе

За 10 минут до полного приготовления тефтелей посыпаем их натертым твердым сыром. За это время сыр должен расплавиться и превратиться в аппетитную румяную корочку.

Материал по теме: Блюдо из грибов шампиньонов в духовке рецепт

Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу вместе с отварными макаронами или картофелем. Тефтели в сметанном соусе готовы!

Материал по теме: Рецепт печенья с изюмом и грецкими орехами

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Бюджетные блюда
Просмотров: 6366
В избранном: 37 раз
Популярные рецепты