Рецепт салата из капусты с болгарским перцем на зиму

Мелко пошинкуйте капусту, очищенную от верхних кроющих листьев.

Снимите шелуху с лука, нарежьте его тонкими полукольцами. Очищенную морковь натрите на крупной терке, сладкий перец нашинкуйте соломкой как можно тоньше.

Салат из капусты с болгарским перцем на зиму: все рецепты на одном сайте

Смешайте все овощи в глубокой эмалированной миске. Добавьте уксус, растительное масло, соль и сахар, а также перец горошком. Разложите салат в стерильные банки, утрамбовывая деревянной ступкой для выделения сока. Закройте чистыми капроновыми крышками. Салат будет готов к употреблению через несколько дней.

Салат из капусты с болгарским перцем и уксусом В этот вариант салата я не добавляю моркови, только репчатый лук и сладкий перец. Чтобы заготовка получилась красивой в банках, кладу перец разного цвета — красный, желтый, зеленый.

ВИДЕО: КАПУСТА маринованная с БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ на зиму. САМЫЙ вкусный РЕЦЕПТ!

Тизерная сеть Мелко нашинкованные овощи смешайте в эмалированном тазу. Добавьте соль, сахар, перец горошком. Еще раз перемешайте и оставьте на минут.

Рецепты салатов из капусты на зиму с перцем и морковью

В это время обработайте чистые банки паром или в СВЧ-печи. Смешайте растительное масло с уксусом. В каждую банку выложите небольших лавровых листика, плотно набейте емкости измельченными овощами и залейте маслом с уксусом.

Накройте баночки крышками и поставьте для стерилизации в кастрюлю с горячей водой на подставку или сложенную вчетверо ткань. Время обработки пол-литровых баночек — минут, литровых — После обработки банки закатайте. Салат из капусты с болгарским перцем в маринаде Ингредиенты:

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Бюджетные блюда
Просмотров: 2506
В избранном: 317 раз
Популярные рецепты