Паста с индейкой и шампиньонами в сливочном соусе рецепт

Фигурная паста с индейкой и грибами

Для этого следует сухие макароны положить в кипящую подсоленную воду.

Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе

В зависимости от сорта и вида макароны варятся от 10 до 30 минут. Время приготовления, как правило, указывается на упаковке.

ВИДЕО: КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / MUSHROOM CHICKEN IN CREAMY SAUCE

Но чтобы приготовить пасту по-итальянски, их следует снять с огня чуть раньше. Спагетти должна быть немного недоваренной, именно так ее принято готовить в Италии. Затем макароны необходимо отбросить на сито или дуршлаг.

Ужин по-итальянски: паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Чтобы готовые макароны не слиплись, их необходимо слегка сбрызнуть оливковым маслом Соус с грибами и курицей Филе и шампиньоны надо помыть, обсушить и порезать вместе с репчатым луком на небольшие кубики. Затем нужно налить в сковороду оливковое масло, добавить курицу и обжарить буквально 1—2 минуты.

Потом положить к курице грибы и лук и продолжать жарить до образования золотистой корочки, после чего влить предварительно разогретые сливки.

Итальянская паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе

Они обязательно должны быть теплыми, иначе могут свернуться. Нужно хорошенько все размешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума и продолжать тушить соус еще 15 минут, периодически помешивая.

Материал по теме: Рецепт рис с куриным филе в духовке

Вместо сливочного соуса можно сделать курицу с грибами в сметанном соусе. Это будет не менее вкусно. Для его приготовления нужно сливки заменить жирной сметаной. Для приготовления курицы с грибами лучше использовать рафинированное оливковое масло.

Материал по теме: Рецепт пончиков на молоке и без сливочного масла

Разнообразить рецепт можно, добавив в блюдо тертый сыр. Для курицы с шампиньонами идеально подойдет пармезан Еще горячую пасту необходимо положить в сковороду к курице и грибам в сливочном или сметанном соусе и хорошенько перемешать все ингредиенты.

Свежую зелень надо помыть и мелко порезать. Не давая пасте с курицей и грибами остыть, ее следует разложить на большие порционные тарелки, посыпать сверху зеленью и сразу же подать к столу.

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Бюджетные блюда
Просмотров: 8926
В избранном: 329 раз
Популярные рецепты